Nel tuo percorso di visita a Fa’ Ia cosa giusta! non potrà mancare una tappa ai punti ristoro, per un pasto completo o semplicemente per una sosta snack: menu a base di ingredienti biologici e a chilometro zero, prodotti tipici o del commercio equo, e una scelta di ricette vegane, vegetariane, per celiaci; birre artigianali.
Non solo un servizio di ristorazione, dunque, ma
una vera e propria esperienza di scoperta e convivialità. Pregusta la tua visita in Fiera:

OLINDA (padiglione 4)

Olinda è nata nel 1996, con l’obiettivo di promuovere impresa sociale (nei settori: ristorazione, accoglienza alberghiera e cultura), inserimenti lavorativi e inclusione sociale di persone con problemi di salute mentale nell’ambito dei progetti di superamento dell’ex ospedale psichiatrico Paolo Pini di Milano.
www.olinda.org

LA CUCINA DI GIANMARIA (padiglione 3)

La Cucina di GianMaria propone alta cucina Bio – Vegan gourmet, con preparazioni artigianali e rivisitazioni in chiave Vegan di ricette provenienti dalla cucina mediterranea e regionale. Da più di 25 anni offre piatti senza contaminazioni animali con materie prime di provenienza Biologica, prediligendo piccole realità territoriali. Nel suo stand sarà anche presente un esposizione dei servizi matrimoniali di Vegan Wedding.
www.lacucinadigianmaria.com

OFFICINA DELLA BIRRA (padiglione 3)

Take-away dove potrete degustare piatti vegetariani biologici come Fajtas di Seitan con verdure e tortillas, Zuppe Bio oltre a Panini con salumi Bio , hamburger Bio, piadine Bio Vegetariane, patatine fritte Bio si può accompagnare il tutto con Birra Biologica di nostra produzione: chiara, weizen e rossa oltre a succhi, bibite e caffè del commercio equo solidale.
www.officinadelabirrasrl.it

VEGETALIS CATERING (padiglione 4)

Una realtà nata fine proprio con l’idea di offrire al consumatore un’alternativa gastronomica durante eventi, fiere e manifestazioni. Un cibo “non violento”, vegetariano e vegano, insomma un’alimentazione sana e gustosa. Prepariamo ricette internazionali, piatti indiani ispirati alla cucina ayurvedica, specialità vegan e tanto altro.
www.vegetalis-catering.it

PESCI, PANI, E… (padiglione 3)

Ecopesce/Economia del Mare (un’azienda associata AIPEC – Associazione Italiana Imprenditori per una Economia di Comunione) cucina prodotti ittici trattati unicamente con la tecnologia del freddo, lavorati immediatamente e con amore, a pochi metri dalle banchine del porto ove vengono consegnati dai pescatori’), in collaborazione con Cascina Sant’Alberto (che, ispirandosi ‘alla filosofia del “buono pulito e giusto”  di Slow Food, produce pane e prodotti da forno realizzati prevalentemente con cereali biologici’).
Questo punto ristoro sarà a offerta libera: saranno i visitatori stessi a determinare il giusto compenso per quello che avranno mangiato.