Cosa non può mancare, nella dispensa? Olio e aceto!

Gli oleifici e una acetaia: cercali nella sezione Mangia come parli! i prodotti, scoprirai per ciascuno una storia, di terra, e d’amore.

Agriturismo Sangiovannello – YC3

Gestito da Carla la Placa che si occupa della produzione primaria di legumi e cereali autoctoni siciliani, olive da olio , mandorle e zafferano. L’azienda si avvale di laboratori di trasformazione esterni per completare le fasi di filiera atte a ottenere prodotti destinati alla vendita diretta alle famiglie, ai gruppi di acquisto e a piccoli commercianti e ristoratori che scelgono prodotti di qualità e certificati da agricoltura biologica.


Agrobiologica Cirrincione di Faraci Antonella – VD17

La nostra azienda produce olio extravergine di oliva da agricoltura biologica, di qualità superiore, controllato e certificato ed a “Garanzia AIAB”


Az. Agr. Dottor Simone – Olio Evo Bio Pugliese – YB2

Azienda di famiglia da 5 generazioni, con coltivazione e produzione di olio extravergine di oliva bio: una sola cultivar la “coratina” ricchissima di polifenoli e con alte proprietà organolettiche. Bassissima acidità, estratto a freddo: qualità e gusto impareggiabile; chiari sentori di pomodoro, carciofo e mandorla amara.
Disponiamo di un fruttato medio e di un fruttato intenso, strepitosi anche i nostri oli aromatizzati.


Az. Agr. Ilio – XC7

In un luogo tranquillo nel cuore della Val Parma alleviamo a livello familiare lumache ed api e coltiviamo lavanda ed altre erbe officinali per ottenere deliziosi piatti pronti ma genuini e cosmetici naturali.


Az. Agr. Salamone – YC18

L’azienda agricola biologica Salamone di E. Gino è ad Aragona non lontano da Agrigento. Negli anni ha ottenuto numerosi riconoscimenti per l’elevata qualità dei suoi oli bio monovarietali. Olio Slow 2015, 2016 e 2017. Fra le novità il Carbonìa Biancolilla IGP . Sostiene nella propria città le iniziative di inclusione sociale. Da diversi anni aderisce ad Addiopizzo.

 


Az. Agr. Stefania Lanzarin – Olio EVO bio toscano – XB24

Azienda agricola a conduzione familiare produttrice di olio EVO biologico toscano. Luogo di produzione Casale Marittimo (Pi). Nei nostri terreni collinari, esposti a meridione, coltiviamo 5 diverse varietà di olivo. Frantoio, leccano, moraiolo, lazzaro e leccio del corno sono spremuti a freddo presso un frantoio artigianale.


Az. Agr. Tricarico – HB18

Passione e qualità: è il binomio su cui poggia la collaborazione all’interno della nostra azienda. Da generazioni la nostra famiglia coltiva i suoi oliveti e mandorleti in terra di Bari ricavandone il prezioso olio e le dolci mandorle autoctone “Filippo Cea”. Lo fa con dedizione e sacrificio. Con gli anni è cresciuta la sensibilità verso il mondo “bio”: crediamo che la terra possa darci il suo miglior frutto solo se coltivata “secondo natura”, rispettando i ritmi che essa impone.


Az. Olivicola Scimeca – YC20

L’azienda nella sua configurazione attuale nasce nel 1990 allorchè è stata abbandonata la coltivazione dei cereali, non più redditizi, per passare a quella dell’ulivo. Dal 1999 l’Azienda è vocata alla coltura del bio producendo oggi un olio extra vergine di altissima qualità e mandorle bio.


Casabalsarena – Pramarzoni Morena Az. Agr. Bio – XC7

Azienda agricola completamente bio, situata a sud di Modena, vicino alle colline nella “culla” di produzione dell’aceto balsamico di Modena; dispone di un ottimo terreno di oltre 15 ettari piantato con 45.000 viti a spalliera di uve trebbiano e lambrusco. L’esperienza, la passione e la cura del nostro vigneto creano ottime produzioni qualitative bio.


Di Vito Food – XB25

Azienda di produzione nel settore agroalimentare, dal 1926, con sede in Abruzzo. Pionieri nel biologico, il nostro prodotto rappresentativo è l’olio extra vergine d’oliva 100% italiano, a cui si aggiunge un prodotto nuovo e molto apprezzato: le olive denocciolate in olio extra vergine d’oliva biologico 100% italiano.


Frantoio Antonacci – VD9

La nostra azienda produce e commercializza olio extravergine di oliva biologico da oltre 70 anni.
La nostra produzione si articola in diverse varietà di olio monocultivar, che vanno da un fruttato leggero ad un fruttato intenso. Produciamo inoltre patè di olive verdi e patè di olive nere.


Masseria Mita – VA21

La storia della Masseria Mita, gestita dalla famiglia Imperatrice, è un continuo rilancio tra tradizione ed innovazione, modernizzare una realtà tradizionale per antonomasia come l’agricoltura, coltivando circa 1000 piante di ulivi ultrasecolari e circa 10 Ha di terreno con un moderno impianto di vite da vino a spalliera.


Oleificio Lu Trappitu – YB26

Azienda a conduzione familiare che fa della passione per gli ulivi e la produzione di eccellenti extravergini il punto cardine della propria attività.  L’azienda, che si trova a Campobello di Licata, piccolo comune nel cuore della Sicilia, ha lo scopo di migliorare e valorizzare l’EVO siciliano.

 


Oleificio Roccia – UB6

Oleificio Roccia è un azienda agricola nata dalla passione del titolare Michele Roccia. La molitura avviene in un moderno impianto che permette di ottenere un olio extravergine di oliva per Estrazione a Freddo. Un processo lungo e affascinante ci permette di ottenere l’olio “Terra dei Grifoni”

 


Terradiva – azienda agricola biologica – XC5

Azienda della famiglia Lobascio, ci dedichiamo all’agricoltura già dai primi anni del 1900 nel territorio di Minervino Murge in Puglia. Pratichiamo agricoltura biologica da 20 anni e produciamo olio extravergine d’oliva e mandorle sgusciate. Coltiviamo i nostri campi direttamente e seguiamo tutte le fasi della filiera con attenzione.

 


Tordoni Roberto Olio E Tartufi Umbria – XE18

In Umbria scelgo le migliori qualità di olio extra vergine di oliva e nel mio laboratorio viene confezionato. Con i miei quattro amici cagnolini bianchi andiamo insieme negli stupendi boschi umbri e raccogliamo tartufi in ogni stagione, sempre freschi e di ottima qualità!


Valdibella Coop. Agr. – XC19

Progetto sostenibile all’interno del quale tutte le risorse, sia umane che naturali, trovano la propria realizzazione.


(Credits foto: Az. Agr. Marino)

Slow Medicine, per una sanità più sobria, rispettosa e giusta

Prima degli interessi di chi concepisce la sanità come un’industria, viene la salute dei cittadini. La salute è un diritto, non un business. È per ribaltare l’ordine delle cose che è nato Slow Medicine, movimento di medici, infermieri, pazienti e cittadini che si battono per un modello di salute condiviso, basato su sobrietà, rispetto e giustizia. “Slow Medicine in Italia ha mosso i primi passi nel 2013 -spiega Franca Braga…

Prima degli interessi di chi concepisce la sanità come un’industria, viene la salute dei cittadini. La salute è un diritto, non un business. È per ribaltare l’ordine delle cose che è nato Slow Medicine, movimento di medici, infermieri, pazienti e cittadini che si battono per un modello di salute condiviso, basato su sobrietà, rispetto e giustizia. “Slow Medicine in Italia ha mosso i primi passi nel 2013 -spiega Franca Braga di Altroconsumo e membro del direttivo del movimento-. È nato con l’idea di opporsi alla medicalizzazione a tutti costi della salute dei cittadini. È un movimento culturale, che invita a recuperare il rapporto tra medico e paziente, a un uso più sobrio di medicine, esami e check up. Si fanno troppi sprechi, in un epoca in cui non possiamo assolutamente più permetterceli”. Sul sito slowmedicine.it è possibile trovare le schede delle pratiche mediche più a rischio di spreco, come gli antibiotici, gli aerosol al cortisone, gli antiinfiammatori, i sonniferi o le radiografie. Le benzodiazepine, usate per indurre il sonno e calmare l’ansia, per esempio, “tendono a perdere di efficacia col tempo: chi li assume può assuefarsi, cosa che spinge ad aumentare il dosaggio e a diventare così maggiormente dipendenti”, si legge in una delle schede. “Spesso sono gli stessi pazienti a chiedere al medico più medicine -aggiunge Franca Braga-. È venuta l’ora di cambiare approccio, soprattutto nell’interesse dei pazienti stessi”.

Di un approccio più sobrio, rispetto e giusto alla salute si parlerà a Fa’ la cosa giusta!, la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, organizzata da Terre di mezzo a Fieramilanocity, dal 23 al 25 marzo. Sabato 24 marzo si terrà l’incontro “Troppa medicina! Scopriamo l’approccio slow”, dalle ore 12 alle 13 (piazza Pace e Partecipazione). Interverranno Silvio Garattini, scienziato, direttore Ist.Mario Negri, Luca Iaboli, medico, membro di Nograzie, Daniele Caldara, coordinatore area salute Altroconsumo, Roberto Satolli, medico e giornalista Zadig e modera Marco Bobbio, Slow Medicine. Domenica 25, dalle ore 17 alle 18, si parlerà di “Cibo e salute. Slow food incontra slow medicine” con Cinzia Scaffidi, vicepresidente Slow Food, Antonio Bonaldi, presidente Slow Medicine e Franca Braga.

Redazione: Dario Paladini, 18.03.2018

La Fiera sostenibile: spazi e servizi per i visitatori

Spazi e servizi a Fa’ la cosa giusta! sono pensati perché l’esperienza in Fiera sia piacevole per i visitatori, da zero a 99 anni. E perché, in ogni aspetto, il nostro evento lasci un’impronta lieve, a impatto zero. Vieni in Fiera con la bici sarà a disposizione dei ciclisti un’area adibita a bike parking, a cura della Ciclofficina CICLO L’HUB che sarà a disposizione per piccole riparazioni, dispenserà “dritte” sui…

Spazi e servizi a Fa’ la cosa giusta! sono pensati perché l’esperienza in Fiera sia piacevole per i visitatori, da zero a 99 anni. E perché, in ogni aspetto, il nostro evento lasci un’impronta lieve, a impatto zero.

Vieni in Fiera con la bici

  • sarà a disposizione dei ciclisti un’area adibita a bike parking, a cura della Ciclofficina CICLO L’HUB che sarà a disposizione per piccole riparazioni, dispenserà “dritte” sui metodi anti-furto migliori, proporrà la vendita di sorprendenti bici ricondizionate
  • L’ormai tradizionale “biciclettata collettiva” con arrivo in Fiera, organizzata da Wonder Way, è in programma per sabato 24 marzo alle 11  con partenza dalla stazione di Cadorna per pedalare tutti insieme in un itinerario creato per riscoprire la città con sguardo curioso e aperto alla meraviglia. Per iscriversi o avere maggiori informazioni, scrivete a wonderride.milano@gmail.com

Mobility partner elettrici

  • Share’ngo, il car sharing elettrico: offerta dedicata: iscrizione ridotta a 1 euro con 15 minuti bonus per l’iscrizione individuale e tariffa flat scontata del 15% (24 centesimi al minuto). Registrati qui.
  • MiMoto, servizio scooter elettrici di Milano: Iscrizione a €0,99 con 10 minuti inclusi (invece di €9,90): inserisci il codice promo flcg2018 al momento della registrazione,

La Fiera a prova di bimbo (e di teenager)

  • due nursery (pad. 3 a cura di Koinè, pad. 4 a cura di Scuola del Portare), con il servizio fasce, quanto serve per il cambio e la poppata, una zona relax per gattonare e giocare in libertà e la consulenza esperta degli operatori;
  • proposte educative per genitori e bimbi insieme, a cura di Trillino Selvaggio: dal “Giardino di città”, un orto profumato dove immergere le mani nella terra, alla “Strada” per sperimentare l’invasione artistica e colorata di circo e teatro, fino a naturART, un murales dove creare un orto artistico verticale;
  • e ancora: gli spazi lettura della Grande Fabbrica delle Parole, L’acchiappastorie di associazione Città Incantata, la falegnameria dei piccoli di Gino Chabod, Il Tarlo con le sue trottole, Officina Balena che ci insegnerà mille modi per riutilizzare la carta, la Bottega di Mattia e il suo percorso nel bosco, Survival International per mettersi nei panni (e nei volti!) dei popoli indigeni… E, per i più grandicelli, il cinema di animazione di Animàni (mai pensato di usare i post-it per creare un film?), gli scacchi di Giocando con i re e il campo sportivo del Centro Sportivo Italiano, dove sperimentare sport accessibili e per tutti!

Postazione social  (accanto all’area bimbi, ingresso fiera, pad. 4) #FLCG2018

  • è il “check in” ufficiale per voi, nostri visitatori “social”: potrete lasciare il vostro indirizzo mail per iscrivervi subito alla Gnews (newsletter periodica di Terre di mezzo Eventi) e… portare via una gustosa mela trentina, per cominciare col giusto sprint la visita ai padiglioni. Inoltre, nei tre giorni della fiera, sulla pagina FB di Fa’ la cosa giusta! apparirà la rubrica “Una mela al giorno”: racconteremo con Michael di Biosüdtirol la varietà del giorno, e riceveremo una ricetta ideata per l’occasione da Martina, blogger di “Una fiaba in cucina”.
  • Reading per Alessandro Leogrande. Un amico, giornalista e scrittore, morto pochi mesi fa a soli quarant’anni. Leogrande ha scritto di mafia, lavoro, migranti. Uno dei suoi libri sarà a disposizione dei visitatori: l’invito è quello di sfogliarlo e, per chi vuole, leggerne un brano ad alta voce. Conoscere, partecipare, reagire. E’ una iniziativa congiunta di #insieMI (Fa’ la cosa giusta!, Festival dei Diritti Umani, Festival del Cinema Africano, Bookpride).

Cibo, la passione che ci unisce

  • Prodotti biologici o a km0, prodotti tipici del territorio o provenienti dal commercio equo, e una vasta scelta di piatti vegani, vegetariani, per celiaci; cibo etnico, street food e mastri birrai. Non solo punti ristoro: veri e propri spazi di convivialità. Scoprili qui e pregusta la tua visita.

Arredo, stoviglie, servizi 

  • gli arredi delle piazze sono realizzati in eco-pallet di Palm, bancali in legno certificato provenienti da filiere corte e i visitatori sono accolti da un sacchetto di carta riciclata realizzato con il contributo di Comieco.
  • Le stoviglie e i sacchetti utilizzati dagli espositori sono in Mater-Bi grazie a Novamont, Ecozema e Sacchetico. I rifiuti sono raccolti e differenziati nelle isole del Riciclo presidiate da volontari, coordinati da Ciessevi e riconoscibili dalle T-shirt Altromercato.
  • Viva il wi-fi per tutti. Le aree sono realizzate con la collaborazione di GreenGeek.
  • I movimenti economici di Fa’ la cosa giusta! transitano su un conto di Banca Etica e l’assicurazione è trasparente e responsabile grazie al Consorzio Caes Italia.

Acqua pubblica per tutti

  • Fieri di offrirvi l’acqua del rubinetto! Sarà distribuita ai visitatori dal Gruppo Cap attraverso una Casa dell’acqua, il water truck e due altri punti acqua dislocati nei padiglioni. E siccome la vostra opinione per noi conta: nei pressi dei punti acqua troverete alcuni volontari che chiederanno a chi lo desidera di lasciare il proprio indirizzo mail per l’invio per del questionario di valutazione fiera. Come ringraziamento, un piccolo omaggio!

 

… e per tutto il resto? Se hai bisogno di assistenza, nei padiglioni della Fiera, cerca gli Info Point: i mitici volontari di Fa’ la cosa giusta! ti daranno le necessarie indicazioni e sapranno sbrogliare la matassa. Con un sorriso.

Per un’economia delle relazioni, con Iris Bio e Edilcasa

In fiera, presso lo spazio della coop. Iris Bio al pad. 3 (YB7) un programma ricco di incontri, per raccontare e condividere le esperienze e i progetti, far nascere possibili azioni comuni, allargare il cerchio e la visione, mettere in moto un’economia circolare, fondata su cooperazione e gratuità.

In fiera, presso lo spazio della coop. Iris Bio al pad. 3 (YB7) un programma ricco di incontri, per raccontare e condividere le esperienze e i progetti, far nascere possibili azioni comuni, allargare il cerchio e la visione, mettere in moto un’economia circolare, fondata su cooperazione e gratuità.

 

Cooperativa Agricola Iris e Cooperativa Edilcasa sono due realtà imprenditoriali, con storie, attività, dimensioni molto diverse tra loro, da
alcun anni lavorano insieme per diffondere un’economia fondata sulle relazioni, sulla cooperazione, sul bene comune, sulla condivisione di semplici valori: il rispetto della terra, delle persone e del lavoro.

 

La Cooperativa Agricola Iris è stata fondata nel 1978 da un gruppo di giovani che sin dall’inizio ha praticato l’agricoltura biologica e la proprietà collettiva nel Parco Naturale Oglio Sud, costruendo un modello di impresa fondato sul rapporto diretto con il consumatore e attivando un’importante Filiera biologica che coinvolge ormai 15 regioni italiane e che alimenta il nuovo pastificio di Casteldidone (CR). Un edificio certificato in bioedilizia a bassissimo impatto ambientale e finanziato attraverso un azionariato sociale, dunque a proprietà collettiva, come
tutti i beni della cooperativa. Non solo, nel 2010 nasce Fondazione Iris con lo scopo di promuovere e diffondere i saperi acquisiti in oltre 30
anni di storia, come soggetto promotore di una cultura del biologico.

 

Edilcasa, cooperativa di produzione e lavoro ,con il suo progetto www.rivitabitare.org si occupa di rigenerare i beni immobili esistenti, rendendoli sostenibili e attivi, sviluppando progetti sociali ed economici che li valorizzino e promuovendo modelli abitativi di condivisione e collaborazione, con interventi a basso impatto ambientale e a forte connotazione sociale. Oggi la Cooperativa ha sede all’interno del Condominio solidale Casa Torrione , co-progettato con Caritas Biella, che ospita povertà e realtà imprenditoriali e associative del territorio ed è attiva all’interno di due Reti d’Imprese agricole-forestali che si ispirano a modelli di economia civile e del bene comune.

 

Al fianco di Iris e di Edilcasa, tra le imprese che cooperano a dare vita e corpo a un’economia equa e solidale, in equilibrio tra l’esigenza del fare impresa e la finalità sociale, la cuneese Biolanga , che produce cereali, ortaggi, nocciole secondo il metodo biologico, la Cooperativa di cittadini coltivatori biologici Arvaia , la Cooperativa Valli Unite del Canavese e la Segheria Valle Sacra , della filiera canavese/biellese che utilizza legni piemontesi in bioedilizia e ingegneria naturalistica; la Rete agricola biellese Teritori , con la sua filiera biologica di produzioni tradizionali locali.

 

Lo spazio stand Iris Bio a Fa’ la cosa giusta! sarà, quindi, un luogo d’incontro, dove si alterneranno parole, pensieri, storie, voci sui temi dell’ agricoltura biologica , della bioedilizia , dell’abitare collaborativo , che si intrecceranno con i temi centrali di un’altra economia possibile, della finanza alternativa ed etica, delle buone pratiche già sperimentate, del rispetto della terra e dell’uso delle risorse.
Tra gli ospiti, Tonino Perna, professore ordinario di sociologia economica presso l’Università degli studi di Messina; Luigino Bruni , professore ordinario in economia politica dell’Università Lumsa di Roma e all’Istituto Universitario Sophia di Loppiano (FI); Massimo Angelini , filosofo e direttore editoriale della casa editrice Pentàgora;  Jhonny Dotti , pedagogista e imprenditore sociale, amministratore delegato dell’impresa sociale ON;  Nazzareno Gabrielli , vice direttore di Banca Etica; Lidia Di Vece, vice presidente Federazione del Bene Comune in Italia, Maurizio Gritta fondatore e presidente della Cooperativa Iris, Andrea Mondin , amministratore delegato della Cooperativa Edilcasa.

 

Nella giornata di venerdì e sabato mattina, la piazza ospiterà anche i laboratori dedicati alle scuole con i progetti: “Dal piatto alla Terra: il percorso del cibo” e “ Eureka! ecco come ti trasformo l’energia in movimento” condotto da ènostra, l’energia buona

Tra gli incontri in programma presso lo spazio stand Iris in fiera:

Sabato 24 marzo
ore 10 “Abitare, lavorare, prendersi cura”
Jhonny Dotti, pedagogista e imprenditore sociale
Andrea Mondin, Cooperativa Edilcasa, progetto Rivitabitare
Housing Lab
Ore 17.30 “La terra e la forma umana della bellezza”
Massimo Angelini, filosofo e direttore editoriale della casa editrice Pentàgora

Domenica 25 marzo
ore 10.30 “Dove vogliamo andare?: Il denaro come bene comune”
Tonino Perna, professore ordinario di sociologia economica presso l’Università di Messina
Nazzareno Gabrielli, vice direttore di Banca Etica
Lidia Di Vece, vice presidente Federazione del Bene Comune in Italia
Maurizio Gritta fondatore e presidente della Cooperativa Iris
Angelo Mastrandrea, scrittore e giornalista
ore 15.00 “Dove vogliamo andare?: Stato dell’arte delle comunità di acquisto”
Cooperativa di cittadini coltivatori biologici Arvaia
Fulvia Mantovani, Cooperativa agricola Iris
RES Lombardia
DES Garda
DES Brianza
ore 16.30 Fare rete: come si costruisce la fiducia
Maurizio Gritta, Filiera Iris Bio
Francesco Biscia, Biolanga
Andrea Mondin, Filiera del Legno Piemontese
Gianni Tarello, Filiera del Legno Piemontese
Andrea Finco, Rete agricola Biellese Teritori
Cooperativa di cittadini coltivatori biologici Arvaia

Con LifeGate in fiera scegli l’energia pulita

Nello stand di LifeGate in Fiera potrai subito attivare il contratto per ricevere energia pulita a casa, ad un prezzo è vantaggioso, scegliendo tra le diverse tariffa quella più adatta al tuo stile di vita.

Scegliamo noi, ora, a Fa’ la cosa giusta, l’energia pulita di casa nostra. La transizione energetica dai combustibili fossili verso le fonti rinnovabili è la sfida ambientale più importante della nostra epoca. Finalmente è possibile a tutti fare prendere parte al cambiamento, scegliendo di illuminare la propria casa solo con fonti rinnovabili.

Per sorpassare le indecisioni dei politici, ognuno di noi ha uno strumento a portata di mano. Tagliar fuori i vecchi fornitori di energia sporca che bruciano carbone, pet coke o addirittura oli industriali e rifiuti indifferenziati, e dare un messaggio limpido. Già ora si può cambiare il proprio fornitore di energia (e dal 2019 sarà un obbligo): è l’occasione per scegliere energia pulita. Grazie al mercato libero, è possibile scegliere energia elettrica pulita in ogni casa. Con LifeGate Energy, tutti possono avere solo energia 100% rinnovabile (da eolico, solare e fotovoltaico) 100% italiana certificata, senza disagi (non ci sono interruzioni di corrente), senza spendere di più e senza lavori o interventi in casa (non ci sono cambi di contatore). È necessario smuovere una certa pigrizia. Alcuni credono ancora che servano interventi al contatore, addetti che bussano alla porta, irritanti operatori che telefonano. Quindi, sembra difficile. Invece no. Chi ama l’ambiente e non vuole perdere tempo né avere seccature, oggi ha a disposizione l’offerta di energia LifeGate.

Grazie a Fa’ la cosa giusta, scegliere energia pulita è ancora più facile. LifeGate Energy ti aspetta in fiera con la sua proposta di energia 100% rinnovabile per la casa e l’azienda, 100% made in Italy, certificata, per dissipare qualsiasi dubbio.  Nello stand LifeGate si può subito attivare il contratto per ricevere da qui in poi solo energia pulita a casa, a condizioni favorevoli. Inoltre, per passare all’energia pulita di LifeGate non è richiesto nessun lavoro in casa, nessuna modifica al contatore e non si avrà nessuna interruzione del servizio. Anche il prezzo è vantaggioso, offrendoti l’opportunità di scegliere tra diverse tariffa più adatte al tuo stile di vita.  Chi porta la bolletta e attiva l’energia pulita di LifeGate allo stand (o lascia nome, cognome, mail e cellulare e poi completa online il contratto nei giorni successivi) avrà diritto a un mese gratis (sconto valido sulla componente energia fino a 500 kWh).  Lasciando i propri dati allo stand LifeGate Energy, i visitatori della fiera avranno diritto a un’efficientissima lampadina LED di ultima generazione.  Inoltre, chi è già cliente LifeGate Energy (sia luce, sia gas privati e business) otterrà uno codice sconto del 15% sui libri di Terre di mezzo Editore.

LifeGate è dal 2000 il primo network interamente dedicato alla sostenibilità in Italia. Oggi, con il lancio dell’energia pulita per la casa, completa la sua offerta di servizi in linea con i valori delle persone attente all’ambiente, che a Fa’ la cosa giusta! si trovano davvero… Come a casa loro. Con una nuova energia pulita: la tua.

Fa’ la cosa giusta! 23-25 marzo, Fieramilanocity

Tornano i laboratori della FunnyVeg Academy

FunnyVeg animerà in Fiera la tradizionale piazza vegan dove avranno luogo gli incontri al pubblico organizzati da tutti i protagonisti del mondo 100% vegetale. Tra questi, i minicorsi tenuti da chef professionisti, per imparare tutti i segreti dell’alta cucina vegetale e vegana.

FunnyVeg animerà in Fiera la tradizionale piazza vegan dove avranno luogo gli incontri al pubblico organizzati da tutti i protagonisti del mondo 100% vegetale. Tra questi, i minicorsi tenuti da chef professionisti, per imparare tutti i segreti dell’alta cucina vegetale e vegana.

Simone Salvini mostrerà come realizzare un menù bilanciato secondo i dettami dell’ayurveda (sabato 24 ore 13:30); Stefano Broccoli insegnerà a preparare splendidi Muffin&CupCake vegan (sabato 24 ore 15)i; Giulia Giunta svelerà i piccoli segreti per realizzare piatti 100% vegetali, tutti da degustare al momento (domenica 25 ore 12); Luca Andrè terrà un corso pratico di impiattamento, sull’arte dell’estetica nel piatto (domenica 25 ore 14:30); il medico Stefania Piloni e la cuoca Federica Scolta condurranno alla scoperta delle erbe spontanee, delle loro proprietà curative e del loro utilizzo in cucina (sabato 24 ore 12); infine Mara di Noia terrà un appuntamento dedicato al menu adatto ai quattrozampe, a prova di medico veterinario (domenica 25 ore 16).

Per questi ed altri appuntamenti, vai al Programma culturale dei tre giorni.

Fa’ la cosa giusta! Fiera del consumo critico e stili di vita sostenibili
Quindicesima edizione nazionale
23-25 marzo, Fieramilanocity (MM Portello)

 

I punti ristoro in Fiera

Nel tuo percorso di visita a Fa’ Ia cosa giusta! non può mancare una tappa ai punti ristoro, per un ricco pasto o semplicemente per una sosta: menu a base di ingredienti biologici e a chilometro zero, prodotti tipici o del commercio equo, e una scelta di ricette vegane, vegetariane, per celiaci; inoltre: cibo etnico e birre artigianali.

Nel tuo percorso di visita a Fa’ Ia cosa giusta! non potrà mancare una tappa ai punti ristoro, per un pasto completo o semplicemente per una sosta snack: menu a base di ingredienti biologici e a chilometro zero, prodotti tipici o del commercio equo, e una scelta di ricette vegane, vegetariane, per celiaci; cibo etnico e birre artigianali.  Non solo un servizio di ristorazione, dunque, ma una vera e propria esperienza di scoperta e convivialità. Pregusta la tua visita in Fiera:

  • OLINDA (padiglione 4)

Olinda è nata nel 1996, con l’obiettivo di promuovere impresa sociale (nei settori: ristorazione, accoglienza alberghiera e cultura), inserimenti lavorativi e inclusione sociale di persone con problemi di salute mentale nell’ambito dei progetti di superamento dell’ex ospedale psichiatrico Paolo Pini di Milano.
www.olinda.org

  • LA CUCINA DI GIANMARIA (padiglione 3)

La Cucina di GianMaria propone alta cucina Bio – Vegan gourmet, con preparazioni artigianali e rivisitazioni in chiave Vegan di ricette provenienti dalla cucina mediterranea e regionale. Da più di 25 anni offre piatti senza contaminazioni animali con materie prime di provenienza Biologica, prediligendo piccole realità territoriali. Nel suo stand sarà anche presente un esposizione dei servizi matrimoniali di Vegan Wedding.
www.lacucinadigianmaria.com

  • OFFICINA DELLA BIRRA (padiglione 3)

Take-away dove potrete degustare piatti vegetariani biologici come Fajtas di Seitan con verdure e tortillas, Zuppe Bio oltre a Panini con salumi Bio , hamburger Bio, piadine Bio Vegetariane, patatine fritte Bio si può accompagnare il tutto con Birra Biologica di nostra produzione: chiara, weizen e rossa oltre a succhi, bibite e caffè del commercio equo solidale.
www.officinadelabirrasrl.it

  • ARIANA AFGHAN KABUL RESTAURANT (padiglione 4)

L’Ariana Afghan Kabul Restaurant offre un’ampia diversità di piatti tipici, speziati e dolci, della tradizione afghana, da sempre all’incrocio di passaggi di popoli diversi. Il ristorante sostiene anche un progetto per la costruzione di una scuola mista, per bambini e bambine di etnia diverse, in Afghanistan.

  •  VEGETALIS CATERING (padiglione 4)

Una realtà nata fine proprio con l’idea di offrire al consumatore un’alternativa gastronomica durante eventi, fiere e manifestazioni. Un cibo “non violento”, vegetariano e vegano, insomma un’alimentazione sana e gustosa. Pepariamo ricette internazionali, piatti indiani ispirati alla cucina ayurvedica, specialità vegan e tanto altro.
www.vegetalis-catering.it

  • CASTELLO MALASPINA VARZI (padiglione 3)

La Cucina del Castello propone i piatti della tradizione dell’Oltrepò Pavese, preparati seguendo antiche ricette e utilizzando prodotti del territorio, con particolare attenzione alla filiera e alla stagionalità. La Cucina del Castello viene proposta sia nelle sale della dimora storica, sia nella versione street food, per far conoscere il territorio all’Italia e all’estero… E i prodotti enogastronomici della bottega “Selezione VarzItaly” potranno essere portati anche a casa!
www.castellodivarzi.com

  • BORGHI AUTENTICI-Comunità del Cibo (padiglione 4)

    “Comunità del Cibo” il ristorante dei Borghi Autentici d’Italia, propone piatti della tradizione e della cucina popolare italiana realizzati              utilizzando    prodotti selezionati provenienti da piccoli borghi dell’entroterra e da borghi marinari. Bruschettone del borgo, focaccia                dell’ospitalità, millefoglie del cuore, zuppa dell’Appennino sono solo alcuni tra i piatti che la chef Angeletta realizzerà al Ristorante dei Borghi Autentici al padiglione 4.
    www.borghiautenticiditalia.it

 

Green Market: prodotti e progetti di economia circolare

Dal 23 al 25 marzo La piazza dei Giacimenti Urbani sarà a Fa’ la cosa giusta con il Green Market, laboratori, incontri e una mostra. Un approccio sistemico per raccontare l’economia circolare in tutte le fasi del ciclo, dalla progettazione all’upcycling, fino alla riciclo della materia. Ogni scarto è un bene prezioso: soluzioni e idee artigianali, industriali e istituzionali per sfruttare al meglio quello che abbiamo già a disposizione.

Al padiglione 4, area dell’Abitare sostenibile, la Piazza dei Giacimenti Urbani vi aspetta con proposte a 360° sui temi della prevenzione, del riuso, dell’upcycling e del riciclo, dai contenitori per il gelato alternativi al polistirolo trasformabili in compost, fino ai cosmetici ricaricabili e alla borraccia da borsa, ai gioielli realizzati con metalli di riciclo e scarti di pregio, alle sfilate di abiti reinventati, fino ai rifiuti d’apparecchi elettrici ed elettronici per ricavare metalli preziosi e la raccolta in loco di scarpe da ginnastica usate per trasformarle in pavimentazioni.

E ancora laboratori sul compost come opportunità per ridurre la desertificazione, sulla raccolta differenziata per migliorare la vita nei cortili delle case popolari, con i protagonisti del progetto Quartieri Ricicloni – Giacimenti alle periferie, sfilate e uno speciale focus sul tessile con lavori al telaio per i più piccoli, recupero di abiti e tessuti con professioniste del mestiere.

Ecco gli espositori che troverete nell’area del Green Market: 

Artemuse ( abiti reinventati ), Booktilla ( borraccia da borsa ), Cic ( compost ), Collane Notturne ( gioielli ), Comunicareinco ( oggetti bike-friendly ), Eso ( riciclo scarpe da ginnastica ), Design Oshun ( gioielli ), Greenevo ( tecnologie per la prevenzione ), Idea ( upcycling abiti ), Mik-Art ( gioielli ), xchénogioielli ( gioielli ), Progetto Maglieria Artigianale ( tintura con le foglie e flati naturali ), Tribiano Tre ( riciclo dei RAEE ), Vivisalutebellezza ( cosmesi fresca, naturale e ricaricabile ).

Novità di questa edizione: Giacimenti Urbani presenta un progetto d’economia circolare proprio, incentrato quest’anno sul riuso dei materiali edili. Miniere urbane ed economia circolare prevede la presentazione dell’edizione italiana dell’Harvest Map , la Recycling Map Platform creata dall’olandese SuperuseStudios e ora disponibile in Italia grazie alla partnership con Giacimenti Urbani, e la mostra La biblioteca del riuso: edilizia circolare, una selezione italiana e internazionale di edifici costruiti con componenti di riuso – dalle gomme per le auto ai cartelli stradali, porte comprese –, realizzati da alcuni dei più interessanti studi d’architettura su questo fronte, come lo Studio Albori, Arcò, Brembilla oltreché SuperUseStudios. Venerdì 23 alle 17 presentazione per la stampae poi domenica 25 alle 16 presso la Piazza dei Giacimenti Urbani.

Le attività: laboratori e incontri

VENERDì 23 MARZO – Piazza dei Giacimenti Urbani dalle 10.00 alle 13.00
Per le scuole
– Laboratorio riciclone: bambini al centro  – durata 1 h. – utenza massima 2 classi – dalle 9.30 alle 12.30 non stop
– Uso del compost e rinvaso delle piante – durata 1 h. – a cura del Consorzio Italiano dei Compostatori – max 2 classi non stop
– Come prevenire la desertificazione del suolo – durata 1 h. – a cura del Consorzio Italiano dei Compostatori

Dalle 17.00 alle 18.00 Sala Convegni
– MINIERE URBANE ED ECONOMIA CIRCOLARE, CON il lancio dell’EDIZIONE ITALIANA DELL’HARVEST MAP e la presentazione della mostra Biblioteca del riuso: edilizia circolare.

SABATO 24 MARZO – Piazza dei Giacimenti Urbani
Dalle 10.00 alle 13.00; per bambini e ragazzi
– Laboratorio riciclone: bambini al centro
dalle 15.00 alle 16.00: CREA IL TUO BRACCIALETTO, laboratorio di tessitura con filati naturali per bambini con Progetto Maglieria Artigianale
dalle 16.30 alle 18.00: RESTYLE YOUR DRESS, laboratorio artigianale sul recupero dei tessuti con Ilaria Pampagnin e Sandra Von Rubenwil

DOMENICA 25 MARZO Piazza dei Giacimenti Urbani
dalle 16.00 alle 18.00: Intercettare gli scarti: piattaforme e buone pratiche per ri-metterli a sistema

Amici a quattrozampe: il veterinario risponde

A Fa’ la cosa giusta! sarà presente allo stand di Legambiente tutti i pomeriggi dalle 15 alle 17 un veterinario dell’ANMVI – Associazione nazionale Medici Veterinari Italiani.

Legambiente per questa edizione sceglie di portare con la sua presenza a Fa’ la cosa giusta! il tema del benessere animale, sia domestico che di allevamento.

Per aiutarci a sensibilizzare i visitatori della manifestazione su quali sono i comportamenti corretti da adottare con i nostri amici animali, su quali sono i cibi migliori per loro e le abitudini che dovremo adottare per farli vivere sereni, sarà presente allo stand di Legambiente tutti i pomeriggi dalle 15 alle 17 un veterinario dell’ANMVI – Associazione nazionale Medici Veterinari Italiani. Risponderà alle vostre domande e curiosità sul mondo degli animali d’affezione, ma non farà consulti medici.

Selezionati per voi: dieci novità da non perdere

Ci siamo divertiti a “pescare” dieci novità di questa edizione, in modo che le possiate inserire, se lo desiderate, nel vostro percorso di visita in Fiera.  Naturalmente, però, la vera avventura sarà nuotare in mare aperto: vai al catalogo con l’elenco completo degli espositori !   Chicza Italia – EcolBio S.r.l. EcolBio S.r.l. si occupa dell’importazione e distribuzione del chewing-gum bio Chicza in Italia, Malta, Portogallo e Albania. Abbiamo creduto sin…

Ci siamo divertiti a “pescare” dieci novità di questa edizione, in modo che le possiate inserire, se lo desiderate, nel vostro percorso di visita in Fiera.  Naturalmente, però, la vera avventura sarà nuotare in mare aperto: vai al catalogo con l’elenco completo degli espositori !

 

Chicza Italia – EcolBio S.r.l. EcolBio S.r.l. si occupa dell’importazione e distribuzione del chewing-gum bio Chicza in Italia, Malta, Portogallo e Albania. Abbiamo creduto sin dal primo istante nel rivoluzionario progetto del Consorzio Chiclero, formato da 46 cooperative, che ha sviluppato e creato, con molto lavoro e sacrificio, un chewing-gum unico al mondo: straordinario esempio di vera “green economy”.
Allegro Natura L’idea di creare prodotti ecologici mai e poi mai testati su animali… ben prima che la normativa europea lo stabilisse per legge. Dal 2008 cresce il nostro impegno a rispettare la natura e gli ecosistemi, migliora l’efficacia e la sicurezza dei nostri prodotti: utilizziamo energia 100% italiana, 100% rinnovabile ad Impatto Zero® e gas naturale, certificata Lifegate Energy. La nostra impronta ecologica resta leggera e amica del pianeta!
Slow Venice Network

Rete di imprese turistiche profondamente radicate nel territorio della Laguna di Venezia, che hanno sottoscritto un codice per un turismo etico e sostenibile. Con SlowVenice vivi esperienze intrise di storia, cultura e natura attraverso i racconti di chi ama Venezia e la sua Laguna, a piedi, in bicicletta, in canoa o con colorate imbarcazioni tipiche. Personalizziamo la tua vacanza sulla base delle tue passioni!
TerraWash The Wellness Store si occupa dell’importazione e della vendita di TerraWash, il rivoluzionario alternativo ecologico ai tradizionali detersivi per il bucato, riutilizzabile per 365 lavaggi. Vincitore del Sana Novità 2017 di Bologna e Medaglia d’Oro a Natexpo 2017 di Parigi.
The Bridge

 

Siamo una piccola azienda familiare in un piccolo villaggio nel nord Italia … I nostri prodotti sono 100% vegan, senza colesterolo e senza lattosio, realizzati con ingredienti accuratamente selezionati e certificati. Dal 1994 abbiamo dato origine al primo latte di riso vegetale italiano!
Burambole

Siamo una piccolissima realtà di produzione di giochi etici, ecologici ed educativi. In particolare le Burambole il cui nome deriva dal fatto che sono un po’ burattini ed un po’ bambole. I nostri giochi sono disponibili sia finiti che in kit di costruzione.
Studio Apeiron
Studio Apeiron sperimenta, ricerca, progetta, realizza e promuove la cultura nel campo dell’arte contemporanea, del design e dell’architettura. Cura della terra e cura delle persone è il motto ufficiale dello studio, che organizza anche molti eventi di sensibilizzazione sul territorio come mostre, dibattiti, presentazioni, concerti e corsi. Utilizza per il 50% delle sue lavorazioni legno a km0, sta creando un magazzino di legni brianzoli e per compensare la co2 emessa, pianta alberi in città brianzole, creando piccoli parchi e punti di ritrovo per le comunità.
Tesla Italy 

Powerwall funziona in modo integrato con i pannelli solari per immagazzinare l’energia in eccesso generata durante il giorno e renderla disponibile quando necessario, riducendo al minimo la dipendenza dalla rete elettrica.
 Bogobo

Progetto di moda etica e “cooperativa” che collega Torino al Burkina Faso. Un’idea nata dall’incontro fra Elena La Rovere, designer e viaggiatrice, e Ibrahim Ouattara, artigiano e maesro Bogolan, che trova nella Sartoria Gelso lo spazio per dar vita a una piccola linea di accessori
Contadino Urbano

Il nostro prodotto è stato creato per aiutarti a coltivare spezie, frutta e verdura tra le mura di casa tua in modo semplice e veloce. Annaffia la pianta, fornisce l’illuminazione necessaria in modo autonomo e assicura che le tue piantine, i frutti e i fiori abbiano sempre sufficienti sostanze nutritive e tutto l’ossigeno di cui hanno bisogno.