Alaimo & Conticello dal 1834 Il Cibo di Strada di Palermo

Street Food

Codice stand: VA15 Padiglione: 3

Due cognomi storici della ristorazione siciliana. Le famiglie Alaimo (ieri) & Conticello (oggi), rappresentano, senza ombra di dubbio, le origini della diffusione organizzata del cibo di strada nella città di Palermo. Da oltre 180 anni si occupano di far conoscere a siciliani e clienti sparsi in ogni angolo del mondo le più rinomate specialità popolari del capoluogo isolano: il pani ca’ meusa, le panelle, i cazzilli, le crocché di latte, ma anche arancine, sarde a beccafico, caponata di melanzane, cannoli e tantissime altre specialità della cucina povera siciliana. Negli ultimi anni l’attività prevalente della famiglia Conticello é stata quella di far conoscere e di presentare – per lo più in forma itinerante, prendendo parte ai più importanti eventi sui cibi di strada organizzati in Italia ed all’estero, – i più blasonati prodotti di strada della città, contribuendo, in modo significativo, a far si che Palermo fosse annoverata tra le prime città al mondo nel panorama internazionale dello street food. Molti degli ingredienti utilizzati per la produzione dei prodotti, vengono acquistati da aziende con valore etico molto forte e legate al consumo critico.


Indirizzo: Via Principe di Pantelleria 12/B, Palermo (PA) – 90146– ITALIA
Telefono: 328 8491633
Email: fabio.conticello@neomedia.it