La Cicerchia di Aidone dalla terra alla tavola


Quando: Venerdì 12:00 – 13:00

Breve percorso durante il quale racconteremo i metodi di produzione, le peculiarità e gli usi in cucina di questo antico legume della provincia di Enna. Al termine della chiacchierata avremo il piacere di farti assaggiare questo squisito legume e la Frascatula, ricetta ennese, che si prepara con la farina di cicerchie.

Incontro presso lo stand UB3 settore Mangia come parli

Produttrice e custode della Cicerchia di Aidone, della Fava di Leonforte e della Lenticchia nera

Organizzato da: Comitato Fa la cosa giusta! Sicilia
Partecipazione: Gratuita
Costo: euro
Numero massimo partecipanti: 8
Per info e prenotazioni: carla@sangiovannello.com


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16:30–17:30 Venerdì
Organizzato da: Comitato Fa’ la cosa giusta! Sicilia