Grani antichi. Una rivoluzione dal campo alla tavola

Quando: Sabato 11 Marzo 17:00 – 18:00
Tipo: Incontro

La riscoperta dei grani antichi sta portando a una rivoluzione nei campi, nella trasformazione e nell’approccio al cibo come dono della terra. E anche la Lombardia ha… i suoi “contadini resistenti”! Da scoprire in questo appuntamento.

Gabriele Bindi, autore di Terra Nuova; Daniela Ponzini, Aiab Lombardia; Luciana Maroni, Desr Lombardia; Anna Baroni, Cascina dei Piatti; Susanna Debenedetti, Deafal ong; Miguel Acebes, Tularù

Organizzato da: Terra Nuova Edizioni
Partecipazione: Gratuita
Per info e prenotazioni: ufficiostampa@terranuova.it


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